Le vendredi 28 mars avait lieu la “Faites de la soupe”, un concours culinaire incontournable organisé par la ville de Mâcon et plus particulièrement par le centre social de la Chanaye. Le Théâtre s’est joint aux festivités pour la première fois cette année.
Au programme ? La soupe d'Ours rouge ! En amont, les équipes ont réfléchi à une recette de soupe. Le Théâtre a opté pour une soupe provençale avec pesto, haricots blancs, poireaux carottes et parmesan, de quoi régaler petits et grands !
J-1. Les équipes se sont affairées en cuisine avec pour objectif : éplucher et couper les légumes ! Ours rouge ne nous a pas beaucoup aidé.
Jour-J. C’est le moment de la cuisson, la soupe a mijoté et l’on a fini par mixer le tout !
Mais ce n’est pas la seule soupe que le Théâtre a préparé, puisque cette dernière a été accompagnée par une soupe de mots pour laisser à chacun·e la possibilité de créer un poème express. Ours rouge était bien sûr présent pour aider l’équipe du Théâtre à servir la soupe aux nombreux visiteur·euses.
La soirée s’est clôturée par une remise de prix ! Qu’elle ne fut pas notre surprise lorsque le Théâtre reçut le prix spécial du jury ! Bravo Ours rouge, et merci pour ta recette.
Reproduisez chez vous la recette d'Ours rouge :
Ingrédients
● 2 carottes
● 2 poireaux
● 200 g de blettes
● 1 oignon
● 1 boîte de 400g de haricots blancs (250g égouttés)
● 1 cube de bouillon de légumes
● 1 litre d’eau
● 4 cuillères à soupe de pesto
● Sel
● Poivre
Préparation
1. Éplucher et tailler les carottes en rondelles. Peler l’oignon, le couper en morceaux.
2. Couper les extrémités des poireaux, les couper en morceaux, les rincer.
3. Rincer et couper les blettes en morceaux.
4. Mettre tous ces légumes dans 1 litre d'eau avec 1 cube de bouillon de légumes. Porter à ébullition et laisser cuire environ 30 min.
5. Mixer la moitié de la soupe et la remettre avec le reste de légumes et les haricots blancs dans la casserole. Réchauffer le tout, rectifier l’assaisonnement.
6. Servir dans des bols et ajouter le pesto.
En partenariat avec le centre social de la Chanaye